Consigli per la preparazione:<\/p>\n
– Formaggio di montagna & timo
\n– strisce di carr\u00e9 affumicato & cren
\n– porcini o finferli & maggiorana
\n– punte d’asparagi & aglio orsino
\n– cozze o vongole & prezzemolo
\n– trota affumicata & salsa alla panna
\n– Inoltre: rag\u00fa di selvaggina, rag\u00fa di guancia di vitello, salsa alle verdure, rag\u00fa d’asparagi, salsa al formaggio, pesto alla rucola<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
Versare il contenuto della confezione in circa 3 litri d’acqua bollente, salata con 2 cucchiai di sale grosso; mescolare, cuocere per circa 7 minuti fino a raggiungere la cottura desiderata. Scolare. Scaldare il burro in una padella e aggiungere la pasta all’uovo al pane croccante di segale; condire con sale e pepe macinato al momento. Buon appetito.<\/p>\n
Ingredienti:<\/p>\n
semola di grano duro, uova fresche d’allevamento all’aperto 20%, pane croccante alla segale 17% (farina di segale, farina di grano tenero tipo „0“, acqua, pasta madre acida (farina di segale, acqua), lievito, sale, semi di cumino e finocchio, farina di malto d’orzo, spezie), acqua, farina di grano tenero 2%, comino, trigonella.
\nLo sapevo gi\u00e0:
\nLo „Sch\u00fcttelbrot“ viene agitato a mano su un’asse di legno fino a quando la pasta non si spalma, e poi cotto al forno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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