Informazioni aggiuntive
| Peso | ca. 300 g |
|---|
Bresaolino
9,50€
La carne magra di manzo estratta dal muscolo della coscia viene conservata con sale, salnitro, e spezie in un contenitore chiuso per alcune settimane a una temperatura prossima al punto di congelamento. Viene quindi essiccato per diverse settimane.
Il Bresaolino è ideale per la preparazione del carpaccio da servire con olio d’oliva, rucola e parmigiano.
Esaurito
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