Descrizione
L’escursione termica fra il giorno e la notte nelle zone di produzione donano al nostro Sauvignon pienezza degli aromi e freschezza della struttura. Un vino deciso, dal profumo fresco e fruttato con un’intrigante nota di pompelmo e sambuco, apprezzato vino da aperitivo e un piacevole accompagnamento a primi piatti a base di verdura, pasta e pesce.
Nel cuore di Nalles nella Val d’Adige si trova la zona di produzione Mantele. Il conoide alluvionale spesso 150 m e composto per il 30% da porfido e per il 70% da ghiaia calcarea, caratterizzato dall’alternarsi di giornate calde e notti fresche, rappresenta il luogo ideale per il nostro Sauvignon.
