Descrizione
Coltivato nella sua terra autoctona il nostro Gewürztraminer esprime le sue caratteristiche uniche: la pienezza di aromi con note di chiodi di garofano e rosa. La struttura armoniosa con finale persistente lo rendono un eccellente vino da aperitivo, ma si abbina bene anche a crostacei, astice e granchio, piatti saporiti a base di pesce e pietanze asiatiche speziate.
In Bassa Atesina si trova la zona di coltivazione di Söll sopra alla rinomata Termeno. Esso rappresenta il luogo migliore per la coltivazione e maturazione del Gewürztraminer, luogo di origine storica del vitigno con i suoi terreni calcarei e spessi strati di ghiaia argillosa.
