Bresaola

Name: Bresaola
SKU: 1024
Price: 19.50 EUR
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19,50€

La carne magra di manzo estratta dal muscolo della coscia viene condita a mano con una speciale miscela di spezie e conservata in un contenitore chiuso per alcune settimane a una temperatura prossima al punto di congelamento. Viene successivamente essiccata per diverse settimane.

La bresaola è ideale per la preparazione del carpaccio da servire con olio d’oliva, rucola e parmigiano.

COD: 1024 Categoria: Speck e prodotti raffinati