Descrizione
Come vino rosso altoatesino più antico, la nostra Schiava Gentile affascina con il suo tipico colore rubino chiaro e aromi pepati e fruttati con note di ciliegia e mandorla e la sua spiccata bevibilità. Questa qualità autoctona con il suo gusto piacevolmente pieno e fresco e finale vivace e fruttato si adatta a molti piatti della cucina altoatesina, ma anche a pesce, carni bianche e formaggi
La Schiava è il vitigno a bacca rossa autoctono più antico dell’Alto Adige che trova a Santa Maddalena, un borgo vitivinicolo tradizionale vicino a Bolzano, il terreno ideale per crescere e maturare. Dagli erti versanti di ghiaia porfirica otteniamo le nostre varie tipologie di Schiave.
