Descrizione
L’uva rossa del scura viene vinificata in bianco, facendo risaltare in questo modo i suoi sorprendenti aromi freschi e fruttati di ciliegia e fragolina con una lieve nota di mandorla. Grazie all‘acidità ben integrata si accompagna perfettamente ai sapori intensi dei primi piatti altoatesini e ai antipasti freddi di pesce.
I terreni quasi pianeggianti sono caratterizzati da suoli sabbiosi di natura porfirica dell’area alluvionale fluviale. L’uva gode delle condizioni ideali per maturare appieno conferendo al vino la vellutata morbidezza che lo contraddistingue.
