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Questo vitigno che dà vita a vini di colore rosso intenso, corposi e ricchi in fenoli è originario della zona del Bordeaux, ma da diversi anni si sente sempre più a suo agio nelle zone vinicole più calde dell’Alto Adige. Soltanto grazie ad una consistente riduzione della resa è possibile ottenere un vino rosso ricco e corposo, che si distingue per il suo aroma tipico e speziato.
Un vero riserva che seduce al primo assaggio.
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Alto Adige |
| Zona/ Sottozona | passeggiata Tappeiner, Labers |
| Tipo di prodotto | Vino Rosso |
| Vitigno | Cabernet |
| Allergeni | contiene solfiti |
| Contenuto | 0,75 l |
| Vol. alcolico | 14,5 % vol. |
| Da abbinarsi | selvaggina da piuma, agnello, classiche ricette a base di carne e formaggio duro |
| Sapore | Questo vino si presenta con un colore stupendo, rosso carico. Il profumo è a note di ribes, ciliegie, liquirizia e pelle. Il sapore è vellutato, morbido, con tracce consistenti di tannino e con un elegante e durevole retrogusto. |
| Produttore | Cantina Merano |
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