Alles begann im Jahr 1975 mit einem kleinen und familiären Unternehmen – und diese Eigenschaften zeichnen uns auch heute noch aus. Aus dem Bestreben, gute Südtiroler Spezialitäten herzustellen, wurde Leidenschaft, und so entstand unser Plauser Speckladele. Von Generation zu Generation geben wir die traditionellen Rezepte unserer hausgemachten Schmankerln weiter.

1982 kauften wir unseren ersten Marktstand in Meran und siedelten 1988 mit unserem Betrieb vom bäuerlichen Hof in die Handwerkerzone von Plaus um. 1997 eröffneten wir ein kleines Geschäft im Dorf. Nach einem herben Rückschlag 1999 – der Betrieb brannte ab – wagten wir einen Wiederaufbau, mit Erfolg.

Durch Fleiß und Ehrgeiz, Überzeugung und Familienzusammenhalt haben wir es geschafft und können unseren Kunden heute mit Stolz unsere Produkte anbieten. Bei Fragen oder Wünschen beraten wir sie umfassend und stehen ihnen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite.
Wer Speck, Schüttelbrot und Käse liebt, liebt auch das Plauser Speckladele.
Familie Kaserer