Beschreibung
Für die Herstellung der grünen Bandnudeln wird eine Mischung aus fein gemahlenem Bärlauch, Thymian und Rosmarin verwendet. Abschließend werden die Bärlauchbandnudel elegant in eine Nestform gebracht.
Serviervorschlag:
Tomaten-Lauchsauce
Zubereitung:
Kochen Sie die Nudeln in ca. 3 Liter Salzwasser (2 EL grobes Salz) für ca. 7 Minuten und rühren sie gelegentlich um. Wasser abgießen und nach Belieben Sugo hinzugeben, salzen, pfeffern und fertig ist Ihr Pastagericht.
Zutaten:
Hartweizengriess
20 % frisches Freilandei, Wasser, Bärlauch gemahlen, Thymian gemahlen und Rosmarin gemahlen.
Schon gewusst:
Die Wirkung auf den menschlichen Organismus ist ähnlich wie die des Knoblauchs. Er wirkt anregend auf den Appetit, treibt die Gallenproduktion an und wirkt allgemein fördernd auf die Verdauung. Die Gefäße werden durch den Bärlauch erweitert, der Cholesterinspiegel wird gesenkt.
