Kürbisschüttelbrot vom Bauernhof

Durch das schonende Verarbeiten, die lange Teigruhe und die ausgedehnte Backzeit entsteht der unvergleichliche Geschmack des Schüttelbrots. Mit viel Liebe und Zeit wird dieses traditionelle Produkt in einer kleinen Hofbäckerei immer noch von Hand hergestellt. Die Kürbiskerne werden vor der Verarbeitung geröstet, damit sie ihr volles Aroma entfalten.

Das Kürbisschüttelbrot ist eine Mischung aus Wasser, Roggenmehl, Hefe, Brotklee (Schabzigerklee, Zigeunerkraut), Kürbiskernen und Salz.