Beschreibung
N wie Nals, M wie Margreid. Man nehme 70% Chardonnay aus Margreid und 30% Sauvignon aus Nals, fülle diese in eine Flasche, füge die Initialen der beiden Gebiete hinzu und genieße die frisch-fruchtige Cuvée „NM“. Diese ist nicht nur ein wunderbarer Terrassenwein, sondern sorgt auch als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen für gute Laune.
Die steinigen Kalkböden mit hohem Humusgehalt in Margreid, sowie die mineralhaltigen Porphyr- und Kalkschotter-böden in Nals verleihen diesem Wein alpine Frische und Eleganz. Lebendige Säure und elegante Struktur ergänzen das von Zitrusaromen geprägte Bouquet.
Die von Hand gelesenen Trauben werden sanft abgepresst und nach kurzer Mazeration in der Presse im Edelstahltank, bei kontrollierter Temperatur, vergoren. Der Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe und die anschließende Füllung in die Burgunderflasche mit Drehverschluss vollenden die Produktion des „NM“.
